Keto Rezepte

Frischkäse-Pancakes

30 g Frischkäse, Rahmstufe (natur)
1 EL Kokosöl
4 mittelgroße(s) Ei(er)
1 Prise Zimt
60 g Heidelbeere(n)

 

Keto Pancakes

Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig bzw. Pancakes in einer heißen Pfanne in Kokosöl ausbacken.
Mit Beeren servieren.

Keto Joghurt mit Beeren

Joghurt mit Beeren und Nüssen

150 g Griechischer Joghurt
30 g Beere(n)
1 EL Kokosraspel(n)
10 g Haselnüsse
Joghurt in eine Schüssel geben und mit den Beeren und Kokosraspeln vermengen, mit gehackten Nüssen toppen, fertig.

Joghurt in einer Schüssel mit den Beeren und Kokosraspeln und Nüssen mischen, das wars schon.

Thunfischsalat mit Schafskäse nach griechischer Art

2 Handvoll Salat (Sorte nach Wahl)
200 g Kirschtomate(n)
Pfeffer
8 mittelgroße(s) Olive(n)
100 g Feta
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1,5 EL Balsamico
2 EL Öl
Salz

 

Keto Thunfischsalat

Für den Thunfischsalat sollten Sie zuerst zum schleudern und waschen Ihre Salatschleuder nutzen. Tomaten waschen und ggf. halbieren wenn Sie wollen. Oliven, Feta und Zwiebeln zurecht schneiden und mit dem Thunfisch in den Salat mischen. Aus den restlichen Zutaten das Dressing mixen und über den Thunfischsalat geben.

Rührei mit Champignons

Rührei mit Champignons

3 mittelgroße(s) Ei(er)
1 TL Rapsöl
200 g Champignon(s)
1 TL Schnittlauch

 

Zwiebel und Pilze klein schneiden und beides in Öl anbraten, Salz und Pfeffer würzen und mit in Pfanne geben, Eier aufschlagen und verrühren. Schnittlauch je nach Geschmack dazu.

Keto Kakao

Keto Kakao

1 TL Kakao
230 ml Mandelmilch
1-2 TL Haselnuss Syrup
1 Paket Stevia

Omelette Keto Rezept

Käse-Pilz-Omelette

1 mittelgroße(s) Schalotte(n)
80 g Champignon(s)
1/4 Bund Petersilie
1/2 EL Rapsöl
2 mittelgroße(s) Ei(er)
Pfeffer
Salz
30 g Mozzarella (gerieben)

Champignons vom Stiel befreien und in Scheiben schneiden, Petersilie hacken und Schalotte fein würfeln.
Eier verquirlen und mit Pfeffer, Pettersilie und Salz hinzufügen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pilze rund 3 Minuten darin scharf anbraten, dann die Ei-Masse dazugeben und die Hitze reduzieren. Käse darüber streuen. Bei mittlerer Hitze hart werden lassen.
Wenn es an der Unterseite weit gestockt ist, dass man es anheben kann, Omlette mit einem Holzspatel zur Hälfte oder einmal ganz zusammen bzw. umklappen, je nachdem ob man es fest oder noch ein wenig weich in der Mitte haben will.

Keto Rezepte sind lecker und gleichzeitig gut zum abnehmen